Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?

Câu hỏi:

    Chào chuyên gia! Tôi tên là Nguyễn Văn Nam, 56 tuổi, gần đây tôi hay bị ợ nóng, ợ hơi, đi khám bác sĩ nói tôi bị trào ngược dạ dày thực quản. Bác sĩ có kê đơn thuốc và dặn về kiêng rượu bia, đồ cay nóng. Tuy nhiên, tôi muốn hỏi thêm chuyên gia là người bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và có những lưu ý gì khác trong sinh hoạt hàng ngày không? Tôi xin cảm ơn!

Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?

Trả lời: Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì?

Chào chú, chế độ ăn uống có vai trò rất quan trọng đối với hiệu quả điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Và sau đây là một số thực phẩm chú nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình!

• Thực phẩm giàu chất xơ và các loại đậu như rau xanh, một số loại đậu như đậu tương, đậu xanh, đậu hà lan… Tuy nhiên, chú không nên ăn quá nhiều vì việc tiêu thụ quá mức cần thiết các thực phẩm này có thể gây đầy hơi, khó tiêu.
• Nghệ vàng: Trong nghệ có chứa nhiều thành phần chất chống oxy hóa và chống viêm, chống loét và cải thiện tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích cho người bị trào ngược dạ dày thực quản cũng như các bệnh tại dạ dày như viêm loét dạ dày - tá tràng.
• Bánh mì: Tinh bột có trong bánh mì có công dụng giúp thấm hút bớt axit dư thừa do dạ dày tiết ra, nhờ đó người bệnh sẽ hạn chế được triệu chứng trào ngược dạ dày.

Người bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn bánh mì

• Trái cây: Chú nên ăn một số loại trái cây tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản như dưa hấu, dưa gang, táo, đu đủ chín, dưa chuột, thanh long. Ví dụ như dưa hấu hoặc dưa gang, đây là hai loại quả có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày, phù hợp với những ai bị trào ngược dạ dày thực quản, giảm bớt hiện tượng ợ chua, ợ nóng khó chịu;
• Bột yến mạch: Việc sử dụng bột yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp trung hòa dịch axit dư thừa trong dạ dày, giảm triệu chứng ợ nóng, ợ chua hiệu quả.

Trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng gì?

Ngoài rượu bia và các đồ ăn cay nóng như bác sĩ dặn, chú Nam cần chú ý kiêng thêm các thực phẩm, món ăn sau đây:

• Thức uống, đồ ăn có tính axit cao: trái cây thuộc họ cam, chanh, bưởi,... mặc dù cung cấp nhiều chất xơ, nước và vitamin C cho cơ thể nhưng lại có vị chua và chứa nhiều axit nên không phù hợp cho những người bị trào ngược dạ dày thực quản.

Người bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên tránh ăn trái cây họ cam chanh

• Muối và đường: Muối và đường đều làm tăng sự sản xuất dịch dạ dày. Vì vậy, chú cần tránh ăn mặn và đồ ngọt như bánh kẹo, hoa quả ngọt như nhãn, vải…
• Đồ ăn được chế biến với nhiều dầu mỡ và giàu chất béo: thức ăn nhiều cholesterol rất khó tiêu và khiến cho dạ dày dễ bị quá tải. Khi dạ dày chướng lên sẽ làm gia tăng áp lực đối với cơ thắt thực quản dưới và khiến các triệu chứng như đầy hơi, ợ nóng trầm trọng hơn.
• Các loại hoa quả chát chứa nhiều nhựa như quả sung, hồng, hồng xiêm: Nhựa của các loại quả này khi đi xuống hệ tiêu hóa sẽ cộng hưởng với axit trong dạ dày hình thành nên những cục nhỏ và khiến quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn hơn, gây ra gánh nặng cho cả dạ dày và các cơ quan khác. 

Một số lưu ý trong sinh hoạt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản

Trong chế độ sinh hoạt hàng ngày, chú cần lưu ý:

• Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để giảm gánh nặng cho dạ dày nói riêng và hệ tiêu hóa nói chung.
• Giảm cân nếu bị thừa cân béo phì: Điều này sẽ giúp giảm sự ảnh hưởng của mỡ thừa ở bụng đến hoạt động của cơ thắt thực quản.
• Tránh vận động và nằm ngay sau khi ăn.
• Giữ tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng, stress, không thức khuya.
• Mặc quần áo thoải mái, tránh mặc áo nịt chặt vùng bụng và lưng.
• Có tư thế ngủ tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản: Nằm kê cao đầu khi ngủ giúp cho phần thực quản cao hơn so với dạ dày để hạn chế tình trạng trào ngược acid.

   Hy vọng đến đây, chú Nam đã biết trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì, kiêng gì và sinh hoạt như thế nào. Chúc chú sức khỏe!

XEM THÊM:

• Chuyên gia giải đáp: Bệnh tiểu đường có ăn được thịt bò không?
• Bất ngờ trước 6 lợi ích của tía tô với sức khỏe