Mục lục [Ẩn]
Hiện nay, toàn thế giới có đến hơn một tỷ người bị huyết áp cao. Đây chính là yếu tố rủi ro hàng đầu của các bệnh tim mạch nguy hiểm như đau tim hay đột quỵ,... Lối sống và chế độ dinh dưỡng lành mạnh là những tiêu chí quan trọng để giữ huyết áp an toàn. Vậy, huyết áp cao nên ăn gì? Trong bài viết dưới đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu 9 loại thực phẩm tốt nhất nhé!
.jpg)
Huyết áp cao nên ăn gì? Đừng bỏ qua 9 loại thực phẩm tốt nhất này
Huyết áp cao nên ăn các loại trái cây có múi
Trái cây có múi chính là các loại quả thuộc họ cam, quýt và chanh,... Các loại quả này cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ sức khỏe chung. Trong đó, khả năng làm giảm huyết áp tự nhiên được coi là một cách để ngăn ngừa hiệu quả các vấn đề tim mạch. Tác dụng này là nhờ vào acid citric và flavonoid.
Cùng với đó, uống nước ép bưởi cũng có khả năng giúp hạ huyết áp. Tuy vậy, bưởi lại có chứa hợp chất furocoumarin. Chất này sẽ làm giảm khả năng chuyển hóa thuốc tại gan. Điều này sẽ ảnh hưởng đến nồng độ các loại thuốc hạ huyết áp trong máu. Do đó, bạn nên tham khảo ý kiến các bác sĩ trước khi sử dụng loại quả này.
Bên cạnh đó, khi ép nước cam hoặc chanh, bạn nên ép toàn bộ cả vỏ và hạt, cùng với phần ruột. Điều này sẽ giúp tận dụng tối đa các dưỡng chất trong loại trái cây này.
Cam, chanh có chứa acid citric và flavonoid
Huyết áp cao nên ăn các loại cá béo - Oily fish
Cá béo là những loại cá chứa nhiều dầu cá trong cơ thể của chúng. Ví dụ như: cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu,... Dầu cá được coi là một nguồn cung cấp acid béo omega-3 dồi dào nhất trong số các loại thực phẩm.
Omega-3 đặc biệt có lợi với sức khỏe tim mạch nhờ làm giảm phản ứng viêm, stress oxy hóa và nồng độ oxylipin - hợp chất gây co mạch máu. Nhờ đó, nó giúp giảm huyết áp, và ngăn ngừa cả những yếu tố rủi ro khác của các bệnh tim mạch như xơ vữa.
Kết quả của thử nghiệm trên 2.036 người chỉ ra, cả mức huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương đều thấp hơn ở người có lượng chất béo omega-3 trong máu cao hơn, so với người có lượng chất béo này thấp. Do đó, các loại cá béo chính là câu một câu trả lời hoàn hảo cho vấn đề: “huyết áp cao nên ăn gì?”
Huyết áp cao nên ăn củ cải Thụy Sĩ
Củ cải Thụy Sĩ (còn gọi là cải cầu vồng) là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bào gồm các vitamin (A, K, C, E,...) và khoáng chất (kali, magie, mangan, sắt,...). Trong đó, vitamin E và C là các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ và làm bền thành các mạch máu trong cơ thể.
Kali và magie trực tiếp tham gia vào việc điều hòa huyết áp. Khoảng 145 gam củ cải Thụy Sĩ sẽ cung cấp khoảng 17% nhu cầu kali và 30% nhu cầu magie hàng ngày.
Trong đó, ở người huyết áp cao, bổ sung khoảng 0,6 gam kali mỗi ngày có thể giúp làm giảm 1,0 mmHg huyết áp tâm thu và 0,52 mmHg huyết áp tâm trương. Magie cũng làm giảm huyết áp tự nhiên thông qua việc ngăn chặn sự di chuyển của canxi vào các tế bào tim và động mạch, từ đó cho phép các mạch máu thư giãn. Tác dụng này khá giống với một số thuốc hạ huyết áp chẹn kênh canxi, tuy nhiên không gây tác dụng phụ.
Củ cải Thụy Sĩ giúp giảm huyết áp
Huyết áp cao nên ăn hạt bí ngô
Hạt bí ngô có hàm lượng chất béo thực vật (plant sterol) dồi dào, cũng nhiều vi chất dinh dưỡng, bao gồm magie, kali và L-arginine. Các sterol thực vật có trong hạt bí ngô giúp hạ mỡ máu, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, góp phần ngăn ngừa tăng huyết áp.
L-Arginine lại là nguyên liệu để các tế bào sản xuất oxit nitric, giúp mạch máu được thư giãn, từ đó làm giảm huyết áp. Theo một số nghiên cứu, người bị tăng huyết áp khi dùng 3 gam dầu hạt bí ngô mỗi ngày, trong vòng 6 tuần đã có mức huyết áp tâm trương thấp hơn.
Huyết áp cao nên ăn các loại quả mọng - berry
Các loại quả mọng bao gồm: việt quất, dâu tây, nho, dâu tằm, mâm xôi,... được coi là những “siêu thực phẩm”. Chúng giúp tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng, chống lão hóa, chống viêm, giảm mỡ máu,... và bảo vệ tim mạch.
Khả năng làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch của quả mọng đã được thử nghiệm trên 34.000 người bị huyết áp cao. Tác dụng này có được là nhờ khả năng làm tăng oxit nitric trong máu, bởi các hợp chất anthocyanin.
Huyết áp cao nên ăn rau dền, củ dền
Rau dền và củ dền đều có thể làm giảm mức huyết áp, đặc biệt là với củ dền đỏ. Tác dụng giảm huyết áp của rau dền và củ dền là nhờ có chứa hàm lượng magie cao. Khoảng 246 gam rau dền có thể cung cấp đến 38% nhu cầu magie của cơ thể mỗi ngày.
Rau dền và củ dền giúp giảm huyết áp
Huyết áp cao nên ăn quả hồ trăn
Quả hồ trăn được biết đến với tên khác là hạt dẻ cười, một thực phẩm nhiều chất chống oxy hóa, protein, vitamin nhóm B, magie, kali, kẽm, sắt, selen,... Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, sử dụng quả hồ trăn có khả năng cải thiện tốt sức khỏe tim mạch khỏe mạnh. Thống kê của 21 nghiên cứu cho thấy, hạt dẻ cười có tác dụng tốt trong làm giảm mức huyết áp tâm thu và tâm trương.
Huyết áp cao nên ăn bông cải xanh
Bông cải xanh cũng là loại thực phẩm hàng đầu để trả lời cho câu hỏi: “huyết áp cao nên ăn gì?”. Nó có chứa nhiều vitamin A, C, K, folate, kali, selen, glucoraphanin, lutein và zeaxanthin.
Sử dụng bông cải xanh có thể giảm tình trạng viêm, chống oxy hóa, hạ đường huyết, giảm cholesterol, triglyceride, tăng cường trí nhớ và miễn dịch,... Nghiên cứu trên 187.453 người cho thấy, sử dụng bông cải xanh thường xuyên sẽ giúp làm giảm mức huyết áp đáng kể.
Huyết áp cao nên ăn cần tây
Cần tây cũng là một loại thực phẩm có tác dụng rất hiệu quả với người bị tăng huyết áp. Hợp chất phthalide trong cần tây giúp cho các mạch máu được thư giãn, từ đó làm giảm mức huyết áp. Cách tốt nhất để dùng cần tây là uống nước ép theo công thức sau: Cần tây + gừng + cà rốt + táo/ ổi + củ dền.
Hy vọng, bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin cần thiết cho quý độc giả về vấn đề “huyết áp cao nên ăn gì?”. Nếu cần được hỗ trợ về các vấn đề sức khỏe, xin quý độc giả vui lòng gọi điện đến số hotline miễn cước 1800.1044 để được giải đáp nhanh nhất. Cảm ơn quý độc giả đã theo dõi bài viết!
XEM THÊM:
.jpg)
.jpg)
